Bahan :
1 kg ikan kakap merah dibuang insangnya
1 liter santan encer
200 ml santan kental
4 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu
yang dihaluskan :
10 buah cabai merah keriting
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 sdt ketumbar, disangrai
4 cm kunyit
4 cm jahe
4 cm lengkuas
1 sdm garam
1 sdt gula putih
Bumbu
lainnya :
3 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit, dibuat simpul
6 lembar daun jeruk
3 buah asam kandis
2 batang serai, dimemarkan
Cara
Membuat :
1.
Tumis
bumbu yang dihaluskan bersama bumbu lainnya hingga harum dan matang
2.
Masukkan
kepal ikan kakap, aduk hingga kepala ikan berubah warna.
3.
Tambahkan
setengah bagian sisa santan encer, masak hingga ikan matang.
4.
Masukkan
sisa santan encer, masak hingga ikan matang
5.
Tambahkan
santan kental, aduk hingga mendidih, angkat. Sajikan dengan nasi hangat dan
sambal lado mudo.
+ komentar + 1 komentar
berapa lama bekas jerawat hilang
jerawat batu di dagu
masker pepaya untuk jerawat
mencegah jerawat
kacang tidak menyebabkan jerawat
jerawat whitehead
masker charcoal
Post a Comment